Oggi vi voglio presentare una delle mie ultime creazioni, una torta che grazie alla sua presenza scenica, si adatta perfettamente a qualsiasi evento, da un compleanno ad un anniversario e perché no, anche a cerimonie molto più importanti come battesimi, comunioni ecc.ecc. Si tratta della Torta Nuda, chiamata così perché ai lati è decorata solo …
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Pasticceria tradizionale
BUNDT CAKE AL CIOCCOLATO E ALLA CREMA CHEESECAKE
In questi giorni ho realizzato una buonissima e gustosissima Bundt Cake al Cioccolato e alla crema Cheesecake. Come ho già spiegato anche su Instagram, Bundt Cake non è il nome della torta ma bensì, è il nome del tipico stampo a ciambella che ha la particolarità di avere alcuni decori, tipici proprio di questo dolce. …
TORTA AI 3 CIOCCOLATI DI ERNST KNAM
Oggi vi voglio deliziare e stupire con una torta che è un po’ fuori dalla mia “Comfort Zone”, ma che mi ha dato così tanta soddisfazione nel realizzarla, che una torta classica forse non riesce a darmela. Ebbene sì, ho fatto una di quelle torte moderne che si vedono nei banconi delle pasticcerie dei più …