Oggi voglio condividere con voi, la ricetta di una torta semplicissima da fare ma altrettanto buona da gustare: sto parlando della torta Cookie….. ebbene sì, la versione gigante dei famosissimi e golosissimi biscotti americani. Se la proverete a fare, vi assicuro che non ne potrete più fare a meno.

E allora partiamo!

Ingredienti per una tortiera da 20/22 cm.

Base:

140 gr. di burro

150 gr. di zucchero

1 uovo

240 gr. di farina

1 bustina di lievito per dolci

100 gr. di gocce di cioccolato

Farcitura:

140 gr. di Nutella

Procedimento:

Miscelare tutti gli ingredienti necessari per la base, fino a formare una sorta di pasta frolla con una consistenza quasi sbriciolata.

Metà impasto, servirà per rivestire la base della teglia. E una volta, che avremo creato la nostra base, la farciremo con la Nutella a nostra disposizione.

A questo punto, useremo la restante pasta frolla per ricoprire il tutto.

Il gioco è fatto, ed ora basterà infornarla in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

E buona merenda a tutti!